fem rum & kök

Igår va vi ute och åkte bil igen. Vi va och hälsa på på min mammas jobb för hennes jobbarkompisar ville se vovven. Där fick han hälsa på en tax som va 5-6 månader. Han tyckte de va lite skrämande att träffa en annan hund i början, men gick bra sen. I helgen ska han få träffa en leonberger valp som är 15 veckor, så de ska bli kul och se hur de funkar.. Är ju bra att han blir van med hundar..

Igår fick han ligga i baksätet, men efter helgen ska han få testa på o ligga i bagageutrymmet för våran grind kom igår som P ska montera i helgen... Hoppas han inte blir åksjuk där ibak..

Syrran fick lite bättre bilder på vovven i bilen än va jag fick häromdan....

Igår va en kompis här, så vi bakade lite.. De blev solskensbullar och macarons. Solskensbullarna blev jätte bra men macaronsen blev lite överbakta för de va inte så marängiga som de ska vara.

Solskensbullar



ca 24 st

1 pkt jäst för söta degar
100 gr margarin
3 dl mjölk
0,5 tsk salt
1 dl socker eller vit sirap
ev . 2 tsk kardemumma
ca 9 dl vetemjöl

FYLLNING:
2 dl vaniljkräm eller marsánkräm

PENSLING:
1 ägg

GARNERING:
50 gr smält smör eller margarin
1,5 dl strösocker

Värm ugnen till 250 grader.
Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt 37 grader. Häll den ljumma degvätskan över jästen och rör om tills den löst sig.
Tillsätt salt, socker eller sirap och ev kardemumma. Tillsätt 2/3 av mjölet.
Arbeta degen kraftigt med en trösked ca 8 minuter, tills degen blir blank, smidig och släpper kanterna, jäs under bakduk i ca 30 minuter till dubbel storlek.
Arbeta ihop degen och ta sedan upp den på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs och arbeta degen smidig.
Dela degen i två delar. Rulla ut en bit deg till en längd och dela den i 12 lika stora delar. Rulla tillsläta bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa 15 minuter.
Häll vaniljkräm i en spritspåse. Gör en grop i mitten av bullen och fyll med kräm. (Har du ingen sprits lägger du i vaniljkrämen med en sked).
Låt bullarna jäsa ytterligare ca 10 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen 5-10 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk. Efter gräddningen penslas bullarna med smält margarin och doppas i strösocker.

----------------------------------------------------------------

Macarons med chokladganache



ca 40 st = 20st kakor

125 g sötmandel
250 g florsocker
125 g äggvita (ca 4 ägg)
0,75 dl socker
röd karamellfärg
1msk kakao

Chokladganache
150 g mörk choklad
1dl grädde
35g smör

Mal mandeln eller kör den tillsammans med florsocker i en matberedare till ett fint pulver.
Vispa äggvitorna, tillsätt sockret lite i taget. Fortsätt att vispa till en styv maräng, färga den med röd karamellfärg. Sikta samman de torra ingredienserna och vänd sedan ned dem i marängen och rör försiktigt tills allt blandats.
Fyll en spritspåse och spritsa rundlar stora som en femkrona på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt rundlarna torka ca 30 minuter innan de gräddas i 180 grader i nedre delen av ugnen i ca 18 minuter, kakorna skall ha fått en hård skorpa och ”stannat”.
Drag bakplåtspappret från plåten till en fuktad handduk och låt kakorna svalna. Lossa dem sedan riktigt försiktigt, de går lätt sönder.
Förvara dessa kakor torrt tills de skall sättas ihop med ganache eller smörkräm.

Idag körde jag vovven till P´s jobb 1 timme för jag hade ett möte som jag va tvungen och gå på. Gick kanonbra och åka bil. Han satt och kollade och till slut la han sig ner o sov.. Så åka bil verkar han gilla =) Skönt för då kan man åka iväg på lite små utflykter med han...

Lite värre va de och vara på P´s jobb. P hade ställt upp kompostgaller så han inte kunde gå överallt och rymma iväg. Och vara instängd gilla han inte.. Är ju samma hemma så står han o gnäller på andra sidan kompostgallret. Men efter en stund så fann han sig i de och somna där. Köpte en jätte fin bädd till han på ullared som han kunde ha när han va med P på jobbet, men den vill han inte ligga i. Han ville hellre ligga på kalla golvet...



Försökte ta kort på vovven i bilen, men min iphone tar verkligen kassa bilder, men blev ett kort som va lite bättre än de andra...

Har bakat lite de sista, men de är samma som jag redan har vissat här tidigare, men idag har jag bakat en ny typ av äpplemuffins. Enligt receptet skulle dessa smaka som äppelmunkar men jag tycker de är mer som vanliga äppelmuffins. Goda blev det iallafall, blev mycket gott med äppelmoset i botten och kanelsockret på toppen.



12 normalstora

1 1/2 dl mjölk
1 dl olja
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Fyllning och garnering:
1 dl äppelmos
75 gram smör
2 dl strösocker
2 tsk kanel

Sätt ugnen på 190 grader.
Häll mjölk, olja, ägg och vaniljsocker i en bunke och vispa med en gaffel.
Blanda försiktigt ner strösocker, mjöl och bakpulver.
Lägg några skedar muffinssmet i botten på muffinsformarna. Lägg i en matsked äppelmos och toppa med resten av smeten.
Grädda i 190 grader i 20-25 minuter beroende på hur stora muffinsformar du använder.
Under tiden som muffinsen gräddas så smälter du smöret i en kastrull.Blanda strösocker och kanel i en tallrik.
När muffinsen är färdiggräddade så pensla dom med smält smör och doppa dom i kanelsockret.

Vovven är jätte snäll och ursöt för de mesta, men så ibland så vänder hans humör på 3 skeunder. Han blir helt galen. Han morrar, skrynklar näsan, skäller och bits. Sen kan humöret vända igen på 3 sekunder så lägger han sig på golvet och sover. Varför blir han sån? Är han trött? Vill ha uppmärksamhet? Vill ju inte sätta på mig på golvet och leka med han heller för då biter han mig ännu mer. Har redan bitmärke och blåmärke på bena så de räcker..


Så här arg blev han igår bara för han inte fick hoppa upp på soffan...

Idag är de helg igen, för mig är de ingen skillnad på vardag el helg förutom att P är hemma =)
Idag va de uppstigning tio i 6.. Jippi va skönt.. Fast vid halv 8 somnade vovven, så då fick jag sova en sväng oxå..

Idag har vi börjat med toan igen som har stått still i 2 veckor. Så idag har pappa o P kaklat de ena väggen. Den lättaste väggen för på de andra så är de fönster och rör och element så där måste man dela och borra på många av kakelplattorna..
Kommer bli jätte bra när de blir klart.. Mycket mycket fräschare än va de va innan..



Sen blev de lite slappning i soffan för ikväll är P iväg med jobbarkompisar + lite annat folk och spelar bowling och äter tacos i Lidköping. Blir väl Stadt efter de antar jag. Så ikväll är jag och vovven och katten själva.. Så nu ska jag sätta på tjejfilmer som P inte vill se och krypa ner under filten.. myspys =)
P´s jobbarkompis och hans tjej va här och hämta upp P på vägen till Lidköping, så de busade så med vovven, så han ligger helt utslagen på golvet =)

Fick en jätte ful bild på han förut, han låg så jätte länge efter jag tog kortet.. Han som är så söt annars =)hahahaha

Idag kom paketet från buzzador, så nu ska de smörjas med handkräm o ansiktskräm =)

Idag har snälla mamma och syster vart här och vart hundvakt i 1 timme så jag kunde åka o klippa mig. Va behövligt! Skulle gjort de förra veckan, men då ville jag inte lämna bort vovven..
Jag hade busat och lekt mycket med han innan, så han hade sovit mestadels av tiden. Bra de, så kanske de kan vågar att vara hundvakt igen =)

De kom mer snö igår kväll/natt så nu är de dags att plocka fram skyfflar, vinterjacka och vinterskor.. Va ute i trådgården med gympadojor, och de va inte super bra gjort, för jag blev pissesur om fötterna.
Kanske är dags att  ställa in trädgårdsmöblera och grillen nu? Tror inte man behöver de mer i år? Får nog blir att göra de i helgen. Ska nog börja kakla väggarna på toan i helgen oxå. Iallafall några rader, så man blir klar med toan snart. Vill göra iordning badrummet där uppe med. Pappa hade hört med en kakelsättare som hade rätt bra pris, så måste kolla med rörmokare o elektriker oxå. Ska ju passa på att göra de medan man kan utnyttja rotavdraget oxå.. Måste övertala mig kära sambo till och göra de oxå ;) och det är de svåraste.. =)

Fick ett jätte fint kort av våran granne igår på vovven..



Tack så mycket Bengt!

Va de snöar ute!!
 Även om jag tycker de är lite tidigt på året, så gillar jag ändå snö. Är mysigt och de blir mycket ljusare.. Enda nackdelen med snön att köra bil i de. Men sen vi bytte bil sist, så går de möe bättre. Tack för fyrhjulsdrivna bilar!

Släppte ut vovven förut och han GILLA snön.. Han blev helt galen =) For fram o tillbaka i trädgården samtidigt som han skulle gräva o äta snön.. Jätte kul att se..
Nu har han däckat mitt på golvet, så de tog nog på krafterna och springa runt =)

Nu har hunden däckat efter att vi har vart uppe i 2 timmar.. Funderar på och gå lägga mig jag med.. Vore riktigt skönt =)

Han är ett riktigt busfrö imellan åt, men som tur är så har han lite leksaker som man kan sysselsätta honom med. Han fick 3 st nya i måndags när en kompis va här.. De har blivit några riktiga favoriter för han, så får se hur länge till de kommer hålla..



Idag kommer ev syster hit en sväng och leker lite med han. Bra han får lite sysselsättning och jag kanske kan hinna med och göra nåt annat än och sitta på golvet med han.. =)

Sixten vill komma IN i tv-rummet...



Och vovven vill UT ur tvrummet... =)



Ser ni att sixten är längre än vovven =) Han kan se över gallret men inte vovven. Men de lär nog bara vara nån/några vecka till..
Han väger 6,8kg nu och om kanske 1 år så kommer han väga 60 kg.. LITE skillnad =)

Då va helgen redan över.. tyvärr..
Alltid gött och ha P hemma så man kan hjälpas åt med vovven. Men dagarna går ganska fort, så snart är nog klockan 4, så han kommer hem igen..
Ikväll ska jag iväg till Skövde. Ska bli skönt och komma hemifrån lite.. även för bara 3-4 timmar..

Gav vovven en morot precis som han har dissekerat i 1000 bitar. Bra sysselsättning så han får bita lite och även äta lite oxå. Men sen är han så lat så han ligger helt platt på golvet och äter.. =)




Snygg stil med bakbena oxå...

Klockan är nu 05,58 när jag börjar skriva detta, men om jag känner min hund lite nu, så lär jag inte få vara i fred i många sekunder till..

Hörde han gnydde eller hur de nu stavas imorses, så tänkte att nu är de nog på g för toa, så fort på med kläder och så ner med hunden, han strejkar redan på altan o går inte en millimeter. Så lyfte han till gräsmattan, men nopp, total strejk.. ja, de va ju kallt, men visste att han behövde gå för de va 7 timmar sen vi va ute sist.. så står ute i kylan i 15 min med en ylande hund som inte rör sig en milimeter.. Till slut gav jag upp, så vi går inåt, o då sprang han som en gesäll till dörren. Vart inne i 3 sekunder, vem sätter sig då på golvet och pinkar och skiter.. grrr.. Han gjorde likadant igår oxå, 2 ggr.. Jag som va så stolt i förrgår när han inte gjorde nåt inomhus.. Han är ju inte många veckor, och vet att de kommer ta tid innan han lär sig, men gud så skönt de vore om han bara kunde säga till när han ska ut o så göra allt ute.. Längtar!
Längtar oxå till att kunna gå lite längre promenader så man kommer ut lite mer på ett annat sätt.. Bara gå till andra sidan bäcken och slänga glasflaskor, gå bort till mamma o pappa och hälsa på, gå runt kvarteret och kolla hus eller vad som helst.. men de kommer snart de med..

Sitter här nu på golvet och försöker sysselsätta honom, tagit bort alla pip saker så P kan få sova lite.. P har inte sovit så många timmar sen vi hämta vovven. Jag har väl inte de heller, men har sovit lite på dagen när hunden har sovit, så de har blivit någre mer timmar än P..

Han ska få mat om 15 minuter, ska försöka få lite mer rutin på de nu. Han har fått ungefär på samma tider, men har ibland diffat på ½ timme lite då o då.. Han ska få mat 7, 12, 16, 21.
Han är som vanligt i magen igen, vilket är JÄTTE skönt.. Jag va riktigt orolig och jag hade en rejäl klump i magen häromdan när han va som värst. Puh..

Nu har Sixten börjar gå ner mer, så nu är de oftare på samma våning, fortfarande spänt mellan dem, men är en rejäl skillnad mot häromdan. Enda är att hunden blir lite uppspelt, så han börjar skälla och då blir Sixten rädd och springer iväg. Fast jag blir ju lika rädd jag när han skäller, så förstår att katten blir de oxå.. =)

Måste verkligen ha ett namn på hunden nu, kan inte skriva vovve o hund längre, och även han måste ha ett namn som han vet när vi kallar honom. P har börjat säga Baloo oftare nu, så tror de kommer bli de namnet =)
P är så rolig, han har snart gått igenom alla namn som finns när han ropar på han för att kolla om de ä nåt hunden reagerar på, men finns inget =)

Nu är klockan 7,02. Visste att de skulle ta ett tag och skriva, men nu ska de ätas, sen lekas i några minuter, sen kommer han förhoppningsvis sova, så jag kan gå o lägga mig igen.. =)

Jag och vovven gick en liten sväng på framsidan på huset så han blev av med lite energi, och lite längre bort på framsidan finns de ett äppleträd, så va där och tog några äpplen, så när jag kom in började jag baka en äppelkaka. Hitta receptet på Coop när jag va där häromdan. Den blev inte så hög, men de va inte heller så möe smet så de va väl inte så konstigt då..
Har inte bakat på några dagar, så de va riktigt kul och baka idag. Vovven va lite rädd för elvispen först, men efter ½ minut så va de inte farligt längre för då la han sig precis nedanför där jag stod. Han hoppades kanske att de skulle åka ner nåt smarrigt som han kunde äta =)
Läste nu igen på receptet när jag skulle skriva in de här och såg att de skrivit gräddningstiden 2 ggr. Den ena på 45 min o den andra på 60 min. Och jag läste 60 min, så min kaka blev lite bränd i botten och även lite torr, så 45 min hade vart perfekt.

P är iväg med hans kompis J på kinnekulle. Va nån enduro åkning där uppe. Kul för han o komma ut nu när vi vart hemma några dagar. Han vill nog köra enduro med, men han har fått så ont i sitt knä efter benbrottet för 3½ år sedan. De knäpper i knät när han sätter sig på huk, när han cyklar och när han går i trappen. Så i onsdags innan vi hämta vovven så va vi på KSS. Så nu ska han få en spik bort opererat framöver, för de är antagligen den som ställer till de. Den sitter såpass ytligt med, så den känner man på utsidan på knät. Lite äkligt!!

Sitter här och funderar på va man ska laga för mat idag.. Varför är de så svårt och komma på nåt nytt för?



Äppelkaka

100 g smör
2 dl socker
2 st ägg
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
2 st äpplen
2msk socker
0,5 tsk kanel

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm diameter.
Skala äpplena. Kärna ut och skär dem i tunna klyftor.
Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten.
Häll smeten i formen. Stick ner äppelklytorna tätt i smeten. Strö över socker och kanel.
Grädda mitt av ugnen i ca 45min. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.

Från att vart lite orolig o magont så har hunden blivit en hulligan. Han bits o bits o bits... När man släpper ut han i trädgården så springer han rakt in i häcken o biter på häcken, sen full fart mot rabatten och äter sten och blommor, sen full fart mot gräsmattan för att gräva ner nosen i gräsmattan o äta gräs och mossa, sen full fart för att äta på altanen.. Så ja, han är en riktig hulligan..


(Ser helt livsfarlig ut när han ligger på rygg, fast de ä då han ä snäll, för han gillar när man klappar han på bröstet)

Magen har blivt bättre på honom. Inte 100% bra, men 90% iallafall. Han har fått ris och fil de senaste 4 ggr, fast sista gången så blanda jag i lite torrfoder oxå, för de kanske inte är bra o sluta med ris tvärt och börja med torrfoder med en gång? Så nästa måltid får han ris, fil o torrfoder med. Tycker han har blivit smalare de senaste 2 dagarna. Man känner revbena mer nu än när vi hämta han, men inte så konstigt när han sket ut allt i 1½ dygn?!?

Börja kamma han igår, så han blir van vid att man rör han, men han älska och bita på borsten, men om man gav honom sin leksakskorv el apa så kunde man borsta jätte lätt.. Och OJ va fluffiga han blev. Han har verkligen massa päls. Men verkar vara en bra päls för om han har legat på våt gräsmattan o rullat runt så är han ändå inte blöt efteråt, så de verkar rinna av. Men de kanske är för de ä valp päls?



Han är väldigt väldigt väldigt sällskaps sjuk så om man lämnar rummet så kommer han 2 sekunder efter. Även om han ligger o sten sover, så kommer allt ändå.. Vi har haft kompostgaller mellan kök o tvrummet för att ha kontroll på honom när han behöver ut o rastas och även att katten kan få gå ner i källaren i lugn o ro där han har sin mat och låda. Men om jag bara ska gå ut till köket för att hämta/lämna nåt så ställer han sig mot kompostgallret och ylar o låter för fulla muggar. Han vill verkligen inte bli lämnad.. Så söt när han står och hänger mot gallret =)



Nu har vi tagit bort gallret mellan köket och tvrummet för att nu ser man signalerna när han behöver ut. Och katten är inte lika rädd längre, fast han har full kontroll vart vovven är så han vet när det är fritt fram =)

Blir möe vovve nu.. Men allt kretsar för tillfället runt vovven. Är helt bunden här i tvrummet där han är. Om jag går utanför tvrummet så ylar han o klättrar på kompostgallret.
Han är duktig annars. Han går mot dörren när de ä dags o gå på toa, så de gäller o skynda sig o släppa ut han, annars blir de olycka inne. Han kan även gå i koppel fast han gillar o bita i kopplet när man går. sen kan man även släppa han lös o han kommer springades när man ropar. Så de går bra iallafall.

Är riktigt trött.. Vovven höll på o greja hela natten, sen kl 5 satte han sig på golvet o pinka, så då va de bara o gå upp. Så de blev en riktigt tidig morgon. Som tur är har ja fått sova några minuter när han har somnat.. Stackars P som knappt sovit nåt inatt o jobbat hela dagen..

Vovven är lite orolig imellanåt, så han "ylar" lite. Är när han är trött, men kommer inte riktigt till ro o sova. Sen har han nog ont i magen, för han har gjort nr 2 11!!! ggr idag, o dagen är inte slut.. Nån som har förslag va man kan göra/ge för han inte ska vara lös i magen? Läste på nåt forum att man kunde ge filmjölk för de vet jag är ju bra för människor oxå. Men finns de nåt mer knep?
Man känner sig så maktlös för man vet inte riktigt va man ska göra för han och vad han vill, men hoppas de löser sig snart..

Sixten har snott vovvens säng.. undra vart vovven ska sova nu?

Igår va vi på Ullared.. Fy fasiken va folk de va. Har inte vart med om de innnan. Trodde för de va mitt i månaden o mitt i veckan att de skulle vara lungt.. men icke då.. Värst va alla sega pensionärer som gick i sin egna värld o ställde sig i vägen.. Puh.. Men jag fick lite shoppat iallafall..

Hittade hundbäddar, täcken, matskålar, leksaker, godis, klotång, kammar m.m
Så nu har vi de mesta till han. Ska bara köpa tandborste och tandkräm till han. O tass salva.. o en bytta o ha hundmaten i, för vi får inte plats med en 15 kg säck med mat här uppe.

Stod och hade fråge stund med våra grannar igår, eftesom vi inte kan o vet allt så är de toppen och ha dem som har haft hundar i flera år. Så nu förhoppningsvis kan vi klara av och ha hund =)

Köpte även muffinsfomar, ugnsformar, stekpanna, lakarn, jacka, tvålpump, iphoneskal och massa rengöringsprodukter, platspåsar och likanande produkter.. o mycket mycket mer..

Vi har pratat om vovve i många månader, men inte hittat någon som vart bra. Men i tors hitta våra grannar en annons i GP på söta vovvar, så gick in på deras kennel och mailade dem, så i lördags va vi och titta på vovvarna i Svenljunga. Man blev helt förälskad med en gång för de va verkligen URSÖTA!!, så på onsdag flyttar de in en liten kille in till oss =)   =)   =)





Är en Berner Sennen, så den kommer inte alltid vara så här liten, utan bli ganska så stor..


Våran kille är den första till vänster...

Så nu måste de inhandlas massa saker..

grindar/komposgaller
bädd
matskålar
leksaker
godis
mat
kammar
klotång
schampoo
grind till bilen
bädd till bilen

m.m m.m m.m

Men imorgon ska jag, mamma o syster till Ullared, så hoppas jag kommer hitta möe saker där =)

Sen ska vi bara enas om namn oxå, de ä inte de lättaste.. finns ju hur måååååånga namn o välja mellan.. Får se vem som får sista ordet oxå av mig o P.. jag hoppas att jag får de :P

Helgen har bara susat förbi.. Vi har grejat mycket med badrummet. Så nu är klinkersen på plats.. Ska ev foga ikväll om de hinns/orkas med. Sen blir de väl att vi kanske börjar med och kakla väggarna på söndag. Hoppas på de iallafall. För på lör ska ev P åka o kolla på enduro någonstanns...

Gjort lite ärenden på stan idag o snart är de dags o laga mat.. Idag blir de köttfärsås o spagetti.. Är alltid lätt o laga o går även fort att laga.

Stoppade i en kaka i ugnen precis, så de ska bli spännande och se hur den blir. Är en enkel äpplekaka med mandelmassa i. Hitta den på en blogg jag följer och den fanns även på recept.nu.



3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mandelmassa

2 st stora äpplen
2 msk smör
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Tillsätt riven mandelmassa i smeten.
Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem i smör, strösocker och kanel tills de fått stekyta och börjar mjukna.
Blanda äppelbitarna med smeten och fyll en smord och bröad sockerkaksform.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik.

Idag har jag bakat bullar!!! Totalt 116 st...

Första ggr någonsin utan mammas hjälp.. och de blev inte helt tokiga..
Inte så snygga och lite olika storlekar.. men va gör de när de smakar gott =)
Tog flera timmar, men nu i efterhand va de värt de..



Bullar
40st

150 gram smör
5 dl mjöl
50 gram jäst för söta degar
1 dl socker
½ tsk salt
ev. 2 tsk kardemumma
800 g mjöl

150 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk kanel

1 ägg
pärlsocker

Värm mjölken till 37 grader.
Smula ner jästen i en degskål. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt smöret i bitar, socker, salt och ev kardemumma.
Mät upp mjölet. Häll de luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka inte måttet.
Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen.
Arbeta degen kraftigt, ca 5 min med maskin eller 10 minuter för hand, till den känns smidig.
Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 30 minuter.
Arbeta ner degen med maskin eller knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred ett tunt lager på kakan. Rulla ihop till en rulle.
Skär rullen i 10 delar och lägg dem med snittytan upp i papperformar. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. Värm ugnen till 225-250 grader. Pensla o grädda bullarna mitt i ugnen, 5-10 minuter.
Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

I vintras ansökte jag om att bli Buzzador, men har knappt fått nåt erbjudande, men idag fick jag mitt första =)
Så nu ska jag testa Decubal produkter...
Decubal är en hudvårdsserie för torr, ömtålig och känslig hud. Så i mitt paket kommer jag få en fuktgivande ansiktskräm, en handkräm med naturliga oljor och en fet salva för torra läppar. Perfekt nu i vinter i när man oftast är torrare i huden..
Om de ä någon som vill vara med och testa, och sedan berätta för mig va ni tyckte om produkterna, så är de bara o höra av er.. =) Paketet kommer i mitten på oktober =)

Idag är de kanelbullens dag, men hade ingen jäst hemma o inte tillräkligt mycket mjöl för de, så idag fick de bli morotskaka istället. När jag ändå va i farten och hade morötter hemma så blev de 2 st..
Tyckte de blev lite lite glasyr, så tog lite extra än va som står här nedanför..



Morotskaka

3 morötter (ca 200 g)
3/4 dl mandel eller nötter (ca 50 g)
2 ägg
2 dl socker
1 tsk kanel
ev. ½ tsk ingefära
1 tsk vaniljsocker
½ tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl olja

Glasyr:
100 philadelphiaost naturell
½-1 dl florsocker
ev. 1 tsk citron- eller limesaft

Om du har en matberedare med kniv så passar det utmärkt att använda till det här receptet på morotskaka.
Skala morötterna.
Om du använder matberedare: skär morötterna i mindre bitar och lägg dem i din matberedare med kniven monterad. Häll i mandeln. Kör ca 30 sek så att det blir finhackat.
Utan matberedare: Riv morötterna på rivjärn och hacka mandeln.
Tillsätt ägg och socker. Kör ca 30 sek med matberedaren eller använd elvisp eller vanlig visp.
Häll ner oljan i smeten.
Ta fram en bunke och blanda kanel, eventuellt ingefära, vaniljsocker, bikarbonat, bakpulver och vetemjöl. Häll ner i smeten.
Använd matberedarens impulsknapp för att blanda försiktigt eller elvispens lägsta hastighet eller en sked för att röra runt tills det blir en jämn smet.
Häll smeten i smord och bröad rund form, ca 1 ½ liter.
 Grädda morotskakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 min.
Låt stå i formen 5-10 minuter.
Stjälp sedan upp morotskakan på ett serveringsfat. Lägg formen ovanpå och låt morotskakan kallna.
Gör glasyren.
Blanda philadelphiaost och florsocker samt eventuellt citron- eller limesaft.
Bred glasyren över morotskakan med en kniv.

Idag blev vi bjudna till svärmor på mat. P fick en av hans favvo mat och de är kålpudding, men eftersom jag inte tycker om de, så fick jag kotlett, potatis o sås.. Lika gott som vanligt, så när vi åkte därifrån va vi proppmätta.. Så vi slängde oss i soffan med en gång och kollade på den nya Robin Hood filmen. Är inte riktigt min typ av film, men den va helt okej!

Nu är P inne på dass och grejar, han skrapar bort de sista på tapeten. Skönt, för de har tagit en evighet.. Sen ska bara mattan tas bort, sen kan man börja "bygga" upp toan.. =)
Eftersom toan bara är 1x1,5 meter, så är de lite trångt där inne, så han får skrapa i fred =)
För att jag skulle vara lite nyttig oxå, så ställde jag mig o baka. Idag blev de en chokladsockerkaka med kaffe i. Är som en vanlig sockerkaka, så de va super lätt o göra..
Den blev väldigt hög, så den va möe högre än formen, så den blev väldigt ful när jag stjälpte upp kakan på fatet.. Sen blev den väldigt smulig, så de va inte lätt och skära el äta den..

Efter jag bakat skruvade jag ihop komoden till badrummet, gjorde lite fel först, men som tur va de lätt o rätta till  =)



Chokladsockerkaka med kaffe

Du behöver:
100 g smör
1 ½ dl vatten
2 tsk frystorkat kaffe
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
3 msk kakao
3 dl vetemjöl
Florsocker till garnering

Gör så här:
Lägg smöret i en kastrull och häll på vatten och kaffepulver. Smält på medelhög värme. Rör om och låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa ner bakpulver och kakao.
Häll på vetemjöl och matfettblandningen samtidigt och vispa ihop.
Häll direkt i en bröad form och grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter i 175 grader.