fem rum & kök

Åååååå va snö de kommer =) Jag gillart!

 

Trodde inte idag vid lunch att de skulle komma så möe mer snö, men ack så fel jag hade och är glad för de! Har nog kommit 1,5-2 dm snö här och hoppas de fortsätter! Ska vara snö i december månad och kom precis lägligt till första advent! Blir mysigt och gå på stan på söndag och kolla julparaden när de är snö på backen. Nu håller jag tummar på att de fortsätter att vara kallt så snön ligger kvar så vi inte får tillbaka regn och rusk..

 

Inte bara jag som gillar snön, gjorde Nelson oxå. Han hade bråttom och gå iväg på promenaden och gick helst där de va djupast snö. Han va helt vit när vi kom hem =)

 

 

 

Idag har jag, mamma, syster och Nelson vart ute i Händene skogen och plockat ris. Fanns inte så mycket tallris, men hitta lite av de iallafall + gran och enris så nu är de dags att börja adventspynta. Vill ha lite juligt på trappen nu när de börjar närma sig första advent.

Kom på nu att jag kanske skulle ha plockat lite mossa till amaryllisarna, så får nog ta en tripp till skogen i veckan igen. Men de gör inget för de va jätteskönt att gå där ute och bara vara.. Va inte bara jag som trivdes utan även Nelson. När vi vart där de senaste har han fått vara kopplad för jag vet inte hur de verkar när de vart jaktperiod om man får ha dem lösa? Men iallafall fick han vara lös idag och han for som en dåre fram och tillbaka. Han hade jobbigt ett tag oxå att hålla koll på oss 3. Brukar i vanliga fall bara vara mig han ska ha koll på annars.. Så är nog lite vallhund i han ändå..

 

 

Dagsnäs slott. Vore inte alls fel att bo på ett liknande slott, men tar nog hellre ett slott på Kinnekulle om man får välja =)

 

Efter Dagsnäs åkte vi vidare mot Falbygdens ost där jag köpte flödeost som jag har i ett kasslerrecept. Även lite lemoncurd och flädercider fick följ med hem därifrån.

Lite mysigt och gå där inne bland all julskyltning, dock luktar de inte alltid så gott av all konstig ost..

Efter de åkte vi vidare till Björnol för mamma skulle ha en plastmatta. Hitta en jättefin till bra pris. Har kollat på märket Pappelina tidigare men de är 3 ggr så dyrare än va de va där, så de va ett riktigt kap där! 

Hitta flera stycken som jag skulle vilja ha i köket, men tror inte de funkar med en hund som springer runt där hela tiden..

 

Vi hade en bra och mysig dag så efter de blev de slappning i soffan resten av kvällen..

 

--------------------------------------------------------------

 

Idag har vi vart i Skövde en sväng. P skulle ha reservdelar till hans mammas bil som han ska laga. Bromslangar och va de nu mer va. Så han ska ev meka bil imorgon medans jag är ute i skogen och letar ris..

Blev även sväng på Rusta för att köpa nya ljusslingor. Tänkte sätta en slinga i fram i en enbuske jag va och köpte på blomsterlandet och så en slinga på balkongräcket. Snart 1:a advent så då är de dags för sånt =)

 

Efter de blev de en tripp till Citygross för att köpa märgben till Nelson så nu ligger han och tuggar för fullt på de.. Bra de då blir han lite trött sen så vi kan titta på film med gott samvete =) Ska även testa nytt fläskfile recept ikväll, ska bli spännande och se hur de smakar..

 

Trevlig Helg!!

Idag fyller som sagt min mamma år så vi ska iväg dit på en liten minifika ikväll, så tänkte igår att jag skulle baka nåt som gillar, kom först på massa goda saker men tänkte till lite extra och kom fram att de ä ju vad jag gillar och inte hon =). Men så kom jag på varje gång vi är ute och fikar så delar att syrran och mamma på morotskaka, så idag har jag bakat Malin´s Morotskaka. Har 5 recept på morotskaka i min pärm, så måste skriva vem jag fått dem ifrån för att hålla kolla på dem. Detta receptet fick jag utav min kompis Malin för säkert 2 år sedan men har aldrig bakat den. Idag va de dags och prova den.. De andra receptet hade nötter i sina morotskakor, vilket är vanligast egentligen? Med el utan nötter..

 

Synd jag inte hade någon orange sockerpasta el marsipan hemma, då skulle jag gjort små morötter och dekorerat den med, så den blivit lite roligare..

Har sett vissa har kokos uppe på, men är de gott till morotskaka?

 

Receptet kommer här nedan ifall om ni är sugna på att baka..

 

 

Malin´s Morotskaka

 

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk kanel

1 tsk kardemumma

1,5 dl olja

4 dl rivna morötter

 

Frosting:

60 g smör (mjukt)

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk citronskal (jag tog citronsaft på flaska)

200 g philadelphiaost

 

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienserna i en bunke och vänd ner i äggsmeten (vispa inte för hårt för då försvinner fluffet från äggsmeten). Tillsätt sedan olja och rivna morötter. Fyll smeten i en rund fomen med avtagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 150 grader i 50-60 min (jag höjda till 180 grader sista efter 55 min och körde de i 5 min för att få lite mer färg på kakan) Låt svalna.

 

Medan kakan svalnar, gör frostingen genom att vispa ihop alla ingredisener. Bred ut frostingen över kakan.

Idag fyller min lilla mamma år, vi firar inte våra födelsedagar direkt längre, men ett litet kort fick hon posten iallafall.. Fast jag och Nelson va posten denna ggr, för vi va och la de i hennes brevlåda igår kväll =) Sparar pengar på portot för de vägde för mycket med värmeljusen och tändsticksasken..

 

Så här blev hennes kort detta året.. Hon gillar katter så självklart va de en katt på tändsticksasken =)

 

 

Sitter här själv i soffan och tycker synd om mig själv. Jag har nämligen vart hos tandläkaren idag och lagat hål. Är en av de värsta sakerna jag vet och gå till tandläkare! USH..

När man ligger där och gapar till max med 5 verktyg i munnen, massa saliv i munnen för de suger inte upp allt och så kan man inte och svälja pga verktygen. Sen smakar de äkligt av va de nu sätter in i munnen och de luktar äkligt när de borrar och skvätter vatten i hela ansiktet!

Sen efter bedövningen äntligen släpper efter 5 timmar, så sticker de i läppen och går över till att ha ont i stället. Och denna ggr så har de inte slipat ner hela tanden så nu sitter jag här och kan inte bita ihop =( Och kan inte tugga på den sidan heller för då isar de.. Så får blir en tripp dit imorgon och höra om de kan slipa ner tanden, funkar inte och gå runt så här!

 

Va tvungen och skriva av mig lite för jag tycker som sagt synd om mig själv lite idag =)

Kvällen igår spenderade jag med MASSA gapande och galna brudar på arenan i Lidköping för att kolla på grabbar på Ladies Night =)

 

Började först att möta upp kompisar på resturang Pirum i Lidköping. Ligger ihop med hotell Edvard på Skaragatan. Jättemysigt hotell med en jättefin resturang. Supergod mat! Fanns några billigare varianter på mat men även många dyrare. Valde toast med fläskfile som va super god med strips och coleslaw! MUMMMA! Är såna lägen man ångrar sin magsäcksoperation för man vill äta upp allt på hela tallriken =)

På de hotellet bodde alla artiser som uppträdde på kvällen, så vi hann och se dem mingla lite innnan de åkte iväg till arenan =)

 

Va ett till stort tjejgäng där som skulle till ladies night så de hade hyrt buss, så vi busade till de och smet på lite i smyg så en i vårat gäng slapp och åka 2 vändor till arenan då vi inte alla fick plats i 1 bil.. Vi kände oss väldigt busiga, men de får man vara lite ibland =)

 

Väl framme möttes vi av massa bilar och massa massa massa brudar! Kö in men den rulla på fort så va snabbt inne. Vi va ganska sena dit, men hann och beställa en cider innan showen drog igång.. Och jösses vilken show! El va snarare Magnus Uggla som va showen! Han va bäst av dem, men Andreas Johnsson och Martin Stenmark va kanon bra! Showa och sjöng jättebra! Hasse Brontén gjorde en rolig "föreställning" på 3 minuter om när han va polis, annars så va han inte så spec rolig. Och Anders Timell, vilken fjolla! Han va hur trökig som helst tyckte jag. Han behövde inte vart med i showen alls. Bättre de tagit in nån lite roligare person än han!

 

Hade verkligen en jätterolig kväll, fast nästa år är jag lite sugen på att äta där innan så man får bättre sitt/stå plats för vi hamna ganska långt bak.. Men gjorde rätt möe i pris på de dock!

 

 

Efter de har jag nästan vart som en zombie hela dagen, de tog på krafterna, så när jag kom hem igår och vart ute med Nelson satte jag mig i soffan i 2 minuter och va hur nära som helst och somna. Så fort upp igen och kolla kylen va som fanns och även efter recept, dags att baka! Så de blev de sockerkaka med kokostoscatäcke som är hämtat från Leila bakar. Tyckte de lät gott och ganska enkelt att baka..

Kakan blev helt okej, enda va att jag grädda nog den i typ 2 minuter för länge för täcket blev lite för hårt, svår och skära den..

 

 

 

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Smör och ströbröd till formen

 

Kokostosca:

25 g smör

1/2 dl sirap

3/4 dl matlagningsgrädde

2 dl kokosflingor

1 dl strösocker

 

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman, ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och rör ner mjölken, blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant (ca 24 cm) och grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 minuter.

 

Gör under tiden toscasmeten. Rör ihop alla ingredienser till toscan i en kastrull och låt dem koka samman i ca 5 minuter. Ta ut kakan efter ca 25 minuter och  bred över toscablandningen. Ställ in kakan i ugnen igen och fortsätt grädda på samma temperatur i ca 15 minuter tills den är gyllenbrun. Ta ut och låt svalna och lossa den sedan från formen.

 

Till min present i lördags gjorde jag 2 sorters praliner, den ena va bailysen som är ett säkert kort som jag gjort flera ggr innan och receptet ligger under godis kategorin här till vänster..

Den andra sorten va choklad och whiskeypraliner. Tänkte mest på herrn i huset att han gilla whiskey, får ju fjäska med han med när damen fick lila saker hem =)

 

Här nedan kommer receptet..

 

 

Kaffe och whiskeypraliner, ca 30st

 

ca 200 gram choklad till penslingen av formarna.

 

Kaffe/whiskeyfyllning:
2 msk vispgrädde
1 tsk snabbkaffepulver
80 g ljus choklad
1 msk whiskey

 

Pensla formarna med choklad 2 ggr. Ställ in i kylen mellan stryckningarna.
Blanda grädde och  kaffe i en kastrull. Låt smälta på svag värme och koka upp.
Häll över chokladen och rör tills allt har smält. Rör ner whiskeyn.

Fyll formarna med fyllningen. Ställ in i kylen ett tag och täck sen botten på pralinerna. Ställ in i kylen igen. Ta ut formen och knacka ut pralinerna.

Igår kväll va jag och en kompis iväg till Floby på tårtbakar kurs. El man fick inte baka själva botten själva utan vi fick först lära oss och göra marsipanrosor och nejlikor och lite olika sorters blad. Sen fick vi lite tips och ideer va man kan lägga imellan tårtan med och så fick man välja lite olika fyllningar i sin egna tårta.

 

Jag valde en ljusbotten. Den va från första början rund, men hon gav lite tips på hur man kunde skära den för att tex få den fyrkantig el hjärtformad. Jag tog fyrkantig för de är de man för de mesta gör så ville ha tips på de.

 Sen va de dags för fyllning, jag tog först lite vanlig grädde på understa lagret följt av chokladkrisptryffel (va supergod, sån man kan äta direkt ur burken bara). Andra lagret hade jag en päronfyllning. Den bestod av 2 delar grädde och 1 del vaniljkräm, päronarom + grön karamellfärg och hackade konseverade päron. Den va verkligen super god, oxå den kunde man äta direkt ur bunken. Dekorera den sen med vanlig vit marispan som jag gjorde ett mönster med en mönsterkavel men jag va lite för hårdhänt med min marsipan när jag skulle ta upp den från bänken så sträckte ut den ganska mycket, men lite mönster blev de kvar =) Sen dekorera jag den med några av rosorna jag tidigare hade gjort. Man kunde dekorera den med allt möjligt, men tiden börja ta slut så tog de jag hade istället. En ganska enkel tårta till utseendet, men vi hade bara drygt 2 timmar på oss och göra dekorationer och hela tårtan, så de fick gå undan. Va en kul liten minikurs och man fick lite tips och ideer på vissa saker. Kosta 300 kr och gå den, men då fick man med tårtan hem + marsipan + sina dekorationer så tyckte de va ett helt okej pris.

 

Som vanligt rusar dagarna förbi. Fattar inte hur de kan gå så fort. De går ju dubbelt så fort nu jämnfört med 10 år sedan, då gick dagarna möe möe möe segare.. Konstigt de där..

 

I fredags va de tidig uppgång för att åka till shoppingmeckan el va man nu säger, GEKÅS ULLARED =)

Vi va där med tusentals folk, fast gick rätt okej ändå. Är ju vissa avdelningar som är supertrånga, men vi brukar alltid ställa ifrån oss kundvagnarna och sen gå och kika med en kundkorg istället. Mycket smidigare.. Hitta lite smått och gått. En ny hundbädd då Nelson pajat den gamla, en nu höst/vårjacka då den jag hade va 3 stl för stor typ, adventljustakar och lite annat. Hade hela kundvagnen full men ändå när man kommer hem tänker man handla jag inte mer, blev de inte mer än så här.. men men =)

På vägen blev de även stopp på ikea, men för en gång skull handla jag ingeting.. nästan kors i taket för man kommer ju alltid ut med ett paket med värmeljus el nåt, men eftersom vi va där förra söndagen så shoppades de då istället..

 

Lördagen gick i rykande fart den oxå, hade en liten minifixar dag här hemma. Sambon som är lite lat ibland fick jag upp från soffan så han satte upp ny lampa i hallen, och den gamla lampan skulle upp i andra hallen och nya spottar skulle upp i badrummet och tavla upp osv.. Och jag gjorde bla praliner för på kvällen va vi nämligen bjudna på Nobelmiddag hos vora goda vänner. Andra året de ordnar de och de va verkligen jättekul! Va länge sen jag skratta så. Behövdes för själen! Gjorde 2 st olika praliner, den ena va bailyes som är ett säkert kort, de som smakat dem innan har alltid gillat dem, så hoppas även de gör de med. Gav en orkidée till värdparet, men ville ändå ge nåt mer och vet att hon gillar lila, så va och köpte 2 st Iittala lyktor (mina favoriter!!) och stoppade i 2 lila värmeljus, köpte lila sevetter, gjorde en tändsticksask i lila och vitt och så stoppade ja i 2 st påsar med mina hemmagjorda praliner, tyckte de blev en bra present som va gjord av lite kärlek =)

 

På Nobelmiddagen fick vi supergod mat, förrätt va svarttrumpetsoppa med hemmagjort knäckebröd, fläskkaré som va inlindad i massa vitlök och rosmarin tror ja de va och till potatisgratäng och en jättegod sås. Efterrätt vet ja inte va de hette men va citronmousse/pannacotta liknande med lakrissås. Jättegott verkligen, så man rulla nästa därifrån + att dricka man drack. Blev en salig blanding så på natten mådde jag sådär och även dagen efter, men de va de värt efter att haft en sån kul kväll!

 

Mitt lilla paket, blev en väldigt dålig bild, men eftersom jag inte har några andra bilder att bjuda på, så får de bli denna. Lägger aldrig upp några bilder på varken oss el kompisar/släkt i bloggen för jag vet inte om de vill vara med el inte. Lite privat får man vara oxå!

Igår fick jag sluta tidigt från mitt vuxendagis, så jag och Nelson tog premiärturen på Heden i Axvall. Va väldigt gegigt och blött och de va koskit precis ÖVERALLT, men de struntade Nelson i för han va överlycklig av att springa lös. For som en galning där ute så när vi kom hem låg han och sov i evigheter. De tar på krafterna och springa så..

 

Helgen som varit har jag och sambon spenderat i Stockholm. Åkte dit med våra goda vänner för en liten miniweekend.

Känns som vi vart i hela Stockholm för man har gått och gått och gått, men nu när man titta på kartan i efterhand så ser man att man typ bara vart inom 1-2 km area och gått runt. Kanske lite större, men ser litet ut på kartan för Stockholm är så stort..

 

Vi har hunnit med många tursistställen på våra 3 dagar. Vi börja med att åka till Gamla staden och kollade på alla smala gränder och torg och kyrkor. Kyrkor fanns ju överallt, fattar inte varför de byggde såååå många. Känns lite onördigt om man frågar mig. Fick även se kulan i väggen som nästan är de enda minnet jag har kvar från när jag va i Stockholm sist för 15-20 år sedan. Hade lite minne utav fontänen som va på samma ställe som kulan i väggen, men vet inte om de är ett minne från när jag vart där el om de är ett minne från att har sett ett foto i fotoalbumet på mig och min syster. Jaja.. Nu har jag sett de och förhoppningvis kommer jag komma ihåg de denna ggr i några år iallafall..

 

 

 

 

Gick vidare till Storkyran. Fattar inte hur folk fick plats och se när bröllopet va där för 2 år sedan el när de nu va. Gatorna är ju supertrånga ju och då ska ändå bilar och sånt få plats.. Va även inne och kika inne i kyrkan. Många gravar och statyer, men man har ju ingen koll på vad/vilka de är, så man skulle behöva en rundvandring om man ska fatta nåt.

Efter de blev de en tripp och kolla slottet, fast vi va en bite ifrån, gick vid riksdagshuset vidare mot drottninggatan och mot hötorget där vi gick ner i en saluhall och käkade mat. P och J käka något konstiga rullar med lammkött och korvar och va de nu mer. Såg inte alls goda ut, men som tur va så fanns de kebab till mig =)

 

 

Efter de blev de en tur på sveagatan för att sen släppa av grabbarna så de fick gå och dricka öl så vi brudar kunde gå iväg och shoppa i fred utan och ha suckande och stönande karlar bakom oss hela tiden. Dock hitta vi inte så möe och shoppa. Men blev lite kläder och prylar iallfall.

Sen åkte vi till öldrickargubbarna och vila bena en stund. Kändes verkligen att man gått i många timmar. Sen tog vi bussen mot söder, fast vi klev av efter 1 station bara för att se utsikten över hela djugården, skeppsholmen (tror den hette så), Gamla staden, strandvägen och toppen på slottet. Va en jättefin utsikt!

 

 

Sen vidare mot en pub som vi först inte hittade, men sen så. Blev bara sittandes där en liten stund, tyckte de va himla stojjigt där, så vi tog vårat pick och pack och tog bussen "hemmåt" mot Tyresö där vi bodde.

Vi hyrde jättefina rum i en lägenhet där H´s föräldrar bodde. Hade kök och hela fadderullan. Perfekt boende! Men H´s föräldrar va så snälla så de bjöd oss på mat på kvällen. Efter ett glas gin och tonic, cider och 1-2 el kanske 3 glas rosevin stöp vi säng. Helt sluta efter alla promenader på dagen  =)

 

Dagen efter blev de buss och tunnelbana som avslutades med Djurgårdsfärja över till Djurgården och Skansen. Där fördrev vi mååånga timmar och kollade hus och djur. Hade ganska tur med vädret, va precis de sista som de började regna, men då gick vi in på akvariet och titta på läskiga ormar och krokodiler så blev bra ändå.

Efter de tog vi spårvagen in mot NK huset, Kungsträdgården, Hötorget, Åhlenshuset innan de bar hemmåt igen för ytterligare en god måltid med mat.

 

 

Söndagen började J bli lite halvkrasslig och vi andra va lite halvsega/trött så vi åkte ifrån Stockholm vid 10 tiden tro jag hon va för att styra bilen hemmåt igen. Med en mellanlandning på StadiumOutlet i Örebro för att köpa nya träningsdojor och även IKEA så klart! Kan ju inte åka förbi IKEA utan och gå in =) Självklart köpte man ljus som vanligt, va annars =) Även 12 st stora vinglas fick följa med, så nu måste de rensas på glas i skåpen så man får plats med de nya. Va kanonpris på dem, så man får ju passa på och köpa sånt då, fast man egentligen inte kanske behöver de.

 

Har alltså haft en kanon bra helg i Stockholm, och Nelson vart hos Svärmor och blivit bortskämd med de mesta men han blev allt lite glad och se oss. Även lilla Sixten som min mamma tagit hand om, va oxå glad att se mig/oss och låg och gossa massa med mig =) Härligt med djur, ibland!